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　　一日之计在于晨，每天早起10分钟，你更愿意做些什么呢？

　　精心打扮、读书看报，还是吃一顿美味早餐。

　　“早餐吃得像国王”，这告诉我们，早餐的作用绝不仅是“填饱肚子”。

　　不吃早餐原来有这些坏处，你还敢“无视”它吗？

　　教你10分钟快手早餐，美味营养又健康，快学起来吧！

　　别忽视！早餐很重要

　　1.保证能量供给

　　早上人体的血糖偏低，这时需要及时补充能量，早餐提供给我们一天活动所需的1/4能量。

　　2.有助于延寿

　　百岁老人的早餐都很有规律，他们从来不会忽略早餐。

　　3.利于减肥

　　人体一旦意识到营养缺乏，首先消耗的是碳水化合物和蛋白质，最后消耗的才是脂肪。不吃早饭，还会使午饭和晚饭吃得更多。

　　不吃早餐的坏处 你知道吗？

　　1.营养缺乏

　　早餐所提供的营养素，在全天的摄取中占有很重要的地位。吃早餐的人，对维生素和矿物质吸收得更好。

　　2.影响记忆力

　　大脑的能量来源于葡萄糖，早晨不进餐，会使大脑出现能量不足引起记亿力衰退。

　　3.引起胃部不适

　　人在睡眠的时候，胃里仍会分泌少量胃酸，如果不吃早餐，胃酸就会因为没有食物中和而刺激胃强膜。

　　4.加速衰老

　　长时间不吃早餐，会导致皮肤干燥、起皱和贫血等，加速人体的衰老。

　　5.易诱发胆结石

　　人在早晨空腹时，体内胆汁中胆固醇的饱和度较高，吃早餐有利于胆囊中胆汁的排出；反之，则容易使胆汁中的胆固醇析出而产生结石。

　　吃饭也有大学问

　　学生：吃粗粮为大脑供能

　　学生早餐最好选择升糖指数较低的粗粮，为大脑持续提供能量，比如全麦面包三明治、杂粮粥配包子加煎蛋等。

　　同时，学生大多处于骨骼生长期，可配一杯高钙牛奶或在三明治中加两片奶酪，加强钙的摄入。

　　办公族：低脂早餐对付久坐

　　办公室白领活动量少，很容易囤积脂肪，所以早餐要尽量低脂。

　　白领可以选择杂粮粥搭配包子，烧饼夹点酱肉和生菜、西红柿、黄瓜等，或者加了一个鸡蛋或几片酱肉的面条、汤粉等。

　　体力劳动者：吃点肉延长饱腹感

　　体力劳动较多的人，比如快递员、搬运工等，一定要在早餐中有足够的主食，也可以在早餐中适当多加一些肉类，摄入足够蛋白质，延长饱腹的时间。

　　老年人：高纤、高蛋白是关键

　　许多老年人活动量低，同时消化功能变差，还容易出现便秘问题。

　　所以，老年人的早餐应该要达到少肉、低脂、高纤、容易消化这四个指标，如粥配鸡蛋等。

　　健康早餐小贴士

　　1.吃早餐的最佳时间

　　一般来说，起床后20~30分钟再吃早餐最合适，这时人的食欲最旺盛。

　　早餐与午餐以间隔4~5小时左右为好，也就是说早餐在7~8点之间吃最好。

　　2.餐前一杯水

　　早晨起床后，人体处于一种生理性缺水状态，餐前喝250毫升温开水，以补充水份让肠胃慢慢恢复活动，帮助调节肠胃。

　　营养美味的快手早餐

　　奶酪吐司脆

　　主料：奶香吐司两片、早餐奶酪2片

　　步骤：

　　1.一片吐司切成四小块，奶酪切成四小块。

　　2.将奶酪块放在吐司块上面。

　　3.烤箱预热，190度7~8分钟，吐司边烤金黄色即可。

　　浓香西多士

　　主料：吐司4片、鸡蛋1个、牛奶适量、芝士片4片、火腿2片

　　步骤：

　　1.将吐司中夹入芝士片和火腿。

　　2.鸡蛋打散，兑入适量牛奶。

　　3.把组合好的吐司蘸满蛋液。

　　4.把吐司放到融化了黄油的煎锅中，小火慢煎至表面金黄。

　　西式奶香南瓜浓汤

　　主料：南瓜350g、大米50g、牛奶750ml、炼乳适量

　　步骤：

　　1.南瓜去皮，切小块；大米提前浸泡1小时以上。

　　2.南瓜块和牛奶混合好，再倒入大米。

　　3.按下电饭煲上的米糊键，出锅前调入炼乳即可。

　　香橙薄饼

　　主料：面粉100克、鸡蛋2个、牛奶200克、蜂蜜2勺、橙子屑2勺

　　步骤：

　　1.所有材料混合均匀。

　　2.烧热平底锅，倒入油和适量的面糊，将面糊摊成一张薄饼。

　　3.将面糊摊成一张薄饼，煎至双面呈黄色。

　　4.出锅后，薄饼淋上蜂蜜、卷上橙子果肉即可。

　　【爱青岛综合整理，部分内容来源：搜狐健康。】

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