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第一道皮蛋拌豆腐 用料内酯豆腐1盒皮蛋1个红柿子椒适量姜适量葱适量香油适量醋适量 做法1内酯豆腐去盒，用刀切几下2红椒，姜，葱切粒3倒入适量醋，香油，搅拌均匀即可4皮蛋切小丁5将。

一皮蛋瘦肉粥 早晨吃清淡，皮蛋瘦肉粥是最好的选择先将大米淘洗干净，然后放入一个容器，加入适量盐和清水泡上一会，大概半个小时就可以了皮蛋剥去皮切小丁油条也切成同样大小的丁香葱切末猪肉洗净，放入锅中煮熟 不用切，取。