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成都的夏天怎么能少得了冰粉

烦躁闷热的炎炎夏日

来一碗凉凉的冰粉

再配上一勺子香甜的红糖水

能让疲惫的你瞬间就满血复活

这次小编特地选了几家颜值与味道并存的

成都网红冰粉店

糍粑冰粉，玫瑰冰粉，三鲜冰粉，桂花冰粉...

你喜欢哪一款呢

　　你们要的

　　老成都手搓冰粉

手搓冰粉小课堂

　　啥子是手搓冰粉：

冰粉最开始是用冰粉籽做出来的，小小的像芝麻一样的籽就能做出冰粉。老成都冰粉大多都是手搓冰粉。在一个干净的白色纱布袋里，装上一两冰籽系紧袋口，放进早已准备好的一盆凉开水里。慢慢地揉搓做成。

　　如何鉴别手搓冰粉：

　　1、气泡

一般来说，手搓冰粉因为制作过程中不断揉搓，成品会有小气泡。

2、冰粉籽

手搓冰粉可能会有少许冰粉籽籽，细心的同学仔细观察就会发现啦！

3、口感

手搓冰粉的口感更柔软细腻，看上去更软塌。而用粉冲调的冰粉看上去可能会更接近果冻的样子。

下面几家手搓冰粉店

你吃过几家

　　禅泉冰粉

　　最诗意冰粉店

　　禅泉冰粉也算是成都冰粉界的网红店了，“禅泉”二字颇有意境，与普通的冰粉店名相比，少了分俗气，多了分诗意与哲性。

　　这家的冰粉分量很实在的，无论是冰粉、醪糟汤圆，还是都堆的满满的。

　　冰粉绝对是手搓的，口感很好，有很Q的感觉，可以看得见气泡，口感明显和外面用粉冲出来的完全不一样。

　　这家店里的冰粉加的是冰糖水而不是红糖，老板娘说加冰糖是为了不盖掉冰粉里的醪糟味。确实冰粉的醪糟味儿很足，甜度也正好，里面的小汤圆也是软硬刚好。潮妹儿力荐大家去试试！

　　地址： 新华社区南二门内14栋(万和龙门火锅旁进小区50米)

　　电话： 13982244270 17828477993

　　素糖纪

　　最小清新冰粉店

　　素糖纪，小小的店，没有过多的装修，连座位都是在店外的几张小桌子。但整个店面看起来干净整洁。桌面上整整齐齐地罗列着配料：瓜子、山楂、糍粑、醪糟......

　　糍粑冰粉料丰富，糍粑瓜子花生碎红豆山楂片芝麻铺了满满一层，店家还别出心裁地加入一勺自家做的玫瑰酱，红糖的甜腻被冰凉柔滑稀释，每一口都恰到好处，不过分的甜，不刺激的凉，咽下去，口中还有回甘，真心好吃！

　　而且他们家是绝对是资格的手搓冰粉，微微发黄，可以看到里面有明显的小气泡，口感滑嫩。

　　地址： 海椒市东街90号钢五区步行街16栋三单元25号

　　电话： 13518135718

　　童年小吃

　　最逗逼的冰粉店

　　成都阿姨的小吃摊，简单的名字“童年小吃”，阿姨很有趣，性格非常开朗，经常一边做冰粉，一边给客人说手工冰粉的知识。菜单也是十分霸道，各种冰粉，各种配置，很多种类都很有创意。

　　手工冰粉，口感厚实，除了红糖以外还有醪糟和糍粑，这几样加起来真的很童年。豪华冰粉虽然也加了红糖之外的东西，但是醪糟和糍粑本来也是比较传统的东西，也属于家庭小吃的风味，加到一起相得益彰，没有破坏童年小吃的感觉。

　　冰粉一看就是手搓的，气孔确实很多，口感也非常细腻。

　　地址： 建设支巷14号(近建设路)

　　电话： 15390422113

　　近几年风靡成都的

　　玫瑰、糍粑冰粉

绵竹的糍粑冰粉、玫瑰冰粉

近年来风靡成都

料多，味正，冰粉Q弹才是王道

　　涂冰粉

　　最傲娇冰粉店

　　之所以说他们家是最傲娇冰粉，一是因为他们家冰粉只卖半年，老板动不动就休息半年再开，所以他们家也不是随时都能吃到，二是他们家的冰粉7元一碗，没有各种花哨的菜单，绝对是选择困难患者的福音，因为从头到尾他们家只有一种冰粉。

　　虽然只有一种冰粉，但配料相当丰富，常见的葡萄干，山楂碎，花生碎都有，还有软糯的小糍粑，不同于别家冰粉的大糍粑，小糍粑也是相当的Q弹好吃，略有嚼头但是完全不会嚼不动。

　　还有煮的很糯很甜的红豆，还有玫瑰酱，而且冰块打的很细碎，特别有小时候吃碎冰冰的感觉。

　　地址： 海椒市街15号钢管五区西门进入直行50米

　　电话： 13982117344

　　小酒冰粉

　　最时尚冰粉店

　　这家的冰粉真的很好吃，而且很有特色。老板与时俱进，独具匠心，把一些冰粉品种改良成甜品的样子，看起来就很有食欲，价格也不贵，味道很赞！

　　冰粉味道很棒，有很多口味可供选择，特别推荐粉颜玫瑰冰粉，美容养颜，颜值与味道双双在线！

　　地址： 白家塘街6号附6号

　　电话： 13880827071

　　贩冰冰

　　老字号手工糍粑冰粉

　　每天晚上这家冰粉店都要排长队，店面虽然不大，还是有几个卡座，门口露天摆了几张小桌子，冰粉有着淡淡的玫瑰香甜，还有软糯的糍粑在里面，口感丰富。还有他们家成品的豆花，浓浓的豆香，加点红豆，甜淡适宜，味道刚刚好。

　　味道真心不错。分量也特别足。很深的一个碗，绝不是浅浅的那种碗的分量。冰粉可以选择冰量的多少，也可以完全不加冰。

　　里面有红豆、糍粑、花生、葡萄干、玫瑰酱、醪糟，糅合在一起，味道真是不摆了。暑热的夏天，吃下一碗，整个人都感觉香甜舒爽冰冰凉。

　　地址： 广福桥北街8号附10号

　　电话： 18990241805

　　乐山正宗

　　三鲜冰粉

　　罗目乐山特色小吃

　　正宗乐山三鲜冰粉店

　　都说四川是美食之都，麻辣鲜香在这个南方省份遍地开花，不得不说，乐山小吃是这美食领地的一块瑰宝。这家店的很多小吃都很不错，他们家的冰粉绝对是正宗的手搓冰粉。每一碗冰粉都能看见丰富的小气泡！

　　乐山三鲜冰粉，里面只有小汤圆银耳粉，没有加黄糖，但里面的小汤圆和银耳很好吃，味道有些微微甜的感觉。

　　地址： 科院街9号保利中心对面

　　电话： 18384287717

　　海棠乐山传统小吃

　　最美腻冰粉店

　　好多小伙伴不晓得乐山冰粉和成都冰粉的区别，乐山冰粉的口感更纯粹，追求简单的食材搭配，精致而原始的口感。这家的精致程度和口感都很棒，装修风格充满着浪漫情怀。

　　三鲜味道的冰粉，银耳汤做底，配上醪糟粉子，再加上冰粉的口感，一万个赞，夏天吃这个太解暑了～

　　比起满大街的糍粑冰粉，这家店主打「乐山三鲜冰粉」，不跟风，做自己认为传统的乐山小吃，真的很赞~

　　地址： 紫竹中街11号附1号

　　电话： 18583919390

　　冰粉甜品傻傻分不清的

　　创新冰粉

　　澜草堂甜汤小馆

　　最小资冰粉店

　　到外面推窗的吧台坐，绝对是小清新们最爱的了~窗台前，摆满了各种的花草，幽香的茉莉暗自绽放~门口边一盆悬挂的猪笼草，整个感觉森系满满的小店。

　　里间的灯光以暖色调为主，特别温暖又懒散的感觉。木质的桌子，配上绿色木椅和麻布的靠枕，桌上一盆小盆栽，简单又舒适的感觉。

　　玫瑰冰粉看起来就很美味，更像甜品的样子，加入的玫瑰果酱，里面还有玫瑰花瓣，被冰粉稀释后也有淡淡玫瑰的香气，冰粉口感嫩滑。

　　三鲜冰粉也非常棒，芒果的黄，蜜豆的红，丸子的白，冰粉的透明，色泽倾心。口感是那种健康的淡雅，加之些许银耳碎，真真是有点甜汤的质感。

　　地址： 镗钯街60号

　　电话： 13308180472

　　老七冰粉

　　最港式冰粉店

　　老七冰粉，环境一般般，可以坐店里吃，三鲜冰粉最有特色，醪糟加水果粒，还可以放山楂、葡萄干、花生、芝麻等等配料，四五块钱一碗，凉糕也不错，红糖熬的特别好，很浓稠，夏天整一碗，感觉整个人都凉快了……

　　经典的当然推介三鲜冰粉，醪糟，小汤圆，冰粉黄金搭档的组合比例，好吃的不成体统。冰冰凉凉，尽享丝滑。

　　最独特的就是，他们家的鸳鸯冰粉一半是冰粉，一半是凉糕，简直把这个夏天最凉爽的两样都加在了一起，就像西式的甜品，为老板的创意点赞！

　　地址：峨眉山市 书院街16号大门市

　　电话： 无

上面几家冰粉店，你最爱哪家呢

也许你心中早已有一碗钟情已久的冰粉

也许是路上偶然间邂逅一吃难忘

也许是你深埋于心中念念不忘的童年回忆

来说说你心中最爱的那家冰粉店吧

来说说

你心中念念不忘的那碗冰粉

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